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◆食材おすすめアイテム（業務用）

イイヅカ取り扱いアイテムの中で、特にお薦めの品は以下の通りです。
商品に関するお問い合せ、ご注文方法については、こちらからお願いいたします。


中国農産加工品
ダイス、スライス、乱切





 1kg×10
4 kg×3
18L缶
中国・浙江省の竹やぶに生える孟宗竹を、掘った当日中新鮮なうちに皮むき、ボイル、成型まで処理。
安心・安全を第一に考え、金属探知器はもちろん、日本からＸ線設備を持ち込み、徹底チェックしています。

きのこ類
しめじ、まいたけ、ひらたけ

きのこ特有の食感を残すため、収穫後直接水煮にしました。使用する場合は水洗いして、そのままサラダにも。		 1kgｘ10

中国産クルミ
ライトハーフ、ライトクォーター、ライトピース
12.5kg

2kg×5
中国メーカーへの生産委託品。
自社規格に手厳しく選別強化した製品。
　




冷凍生地

「立基」　冷凍クロワッサン
１）ミニクロワッサン　20g

２）ミニクロワッサン　35g

３）クロワッサン　48g

４）クロワッサン　60g

 1kgｘ14

70個ｘ5

50個ｘ5

40個ｘ5
台湾メーカーへの生産委託品。
成型された冷凍生地なので解凍、発酵、後は焼くだけでＯＫ。フレッシュバターをニュージーランドから台湾に関税「実質ゼロ」で輸入し、台湾で加工して 持ち込むためリッチな味で、リーズナブルな 値段です。

「立基」　冷凍クッキー
１）ＲＫ6種入り

２）ＫＣ5種入り

 10kgｘ2

10kgｘ2
アイスボックス入りで、２種類のミックスタイプ。バラエティ抜群でニュージーランド産フレッシュバター 100%使用。
３）ＲＫ403ゴマ入り 10kgｘ2
人気の健康嗜好品。
カット済みミックススライス5種
　RK301（ピーナツ）
　RK403（ゴマ）
　KC-1（いちまつ模様）
　T73（ココア・アーモンド）
　T74（バター・アーモンド）
　2kg×4パック×2（＝16kg／ケース当り）
売れ筋の５種類を１本ずつ入れて「箱詰め」。すべてカット済みだから扱いが簡単で、その日に必要な枚数だけ天板に並べて焼くだけでＯＫ。売り切りサイズで保管スペースも節約できます。
カット済みミックススライス3種
　KC-5大（チョコチップ）
　KC-6（ココア）
　KC-7（チーズ）
　2kg×8パック（＝16kg／ケース当り）

くるみ、アーモンドパウダーなどをふんだんに使った、大型サイズの豪華版。

「立基」　冷凍デニッシュシート
8cm×8cm、10cm×10cmの2種類。
オールフレッシュバター使用で、味も風味も抜群。成形とフィリング、トッピングをいろいろと組み合わせることで、容易にオリジナル商品を作り出せます。
（3kg×4／ケース）
　



栗製品

「イイヅカ」栗甘露煮

１）やわ煮 サイズＳ・Ｍ

和菓子向きでやわらか口当たり。

 9L缶

２）渋皮付き

栗の風味を残した甘露煮。近年の流行製品。

 9L缶
３）平割中

きれいに二つに割ったもの。

 9L缶

４）ダイスカット

3ミリ、5ミリ、6.4ミリ、9.6ミリの栗をダイス状にカット。種類も豊富、練り込みに最適。

 9L缶

「イイヅカ」オリジナル高級栗甘露煮（新商品）
栗ぐり

「やわ煮」に、プラス「風味」を特に残した新商品。和洋ともによく合います。

 9L缶
1号缶
虎の子栗

渋皮が薄く、「虎の子供」の模様にも見えることから、命名しました。渋みもマイルドで、カットした断面にも黄色味が残っていて、デコレーションにも見栄えがします。

 9L缶
1号缶

「イイヅカ」天津焼栗ペースト

「イイヅカ」天津焼栗ペースト

いま注目の天津焼栗100％のペースト。天津栗独特の風味。

 2kgｘ6

「イイヅカ」衣栗ペースト

「イイヅカ」衣栗ペースト
　　　　　渋皮付き栗をそのままペーストに。

 2kg ｘ10
　



フルーツ

「イイヅカ」　パインホール
「イイヅカ」　パインホール

甘さいっぱいのタイ産品。

 3号缶Ｘ24
「イイヅカ」　ナポレオンチェリー
「イイヅカ」
　ナポレオン チェリービン入り		 850ｇｘ12
「イイヅカ」
　ナポレオン　チェリー		 4号缶ｘ24
国産ナポレオン種を使った上品で高級感のある色合い。つぶ揃いの豪華版。
中国産みかん
中国産みかんL,Mサイズ 1号缶ｘ6
中国産みかんL,Mサイズ 2号缶ｘ12
中国メーカーへの生産委託品。
直輸入。手むきでつぶ揃い、くずれがない。リーズナブルな値段。
　



ドライフルーツ

中国産みつリンゴ
中国産みつリンゴ、7ｇ、14ｇ

中国メーカーへの生産委託品。
カットされ使い易くチョコレートのセンターに最適。

 16kg
　



ジャム

「ヒーロー」　ジャム
１）ストロベリーグレーズ 5kg
色・香り共に優れた評判の上がけゼリー。
２）アプリコットグレーズ 5kg
上品な味。上がけ用、サンド用と多目的製品。
３）ゲル 5kg
レモン味の透明ゼリー。
４）ラズベリージャム 5kg
ヨーロッパ産ラーサン種など数種を混ぜた高級製菓用ジャム。
５）ナップミラー 5kg
非加熱タイプの上がけゼリー。冷凍可。
「イイヅカ」　ラズベリージャム
「イイヅカ」　ラズベリージャム 1号缶ｘ6
カナダ産で色鮮やか。


　　　　ラズベリーに関する情報はこちらです。
　



フルーツコンパウンド

「ヒーロー」　フルーツ　コンパウンド
１）ストロベリー

２）オレンジ

３）バナナ

 1.1kg

1.1kg

1.1kg
フルーツの新鮮さをそのまま濃縮。14種類のバラエティ。