J-オイルミルズ“マイスター”ブランド 油脂
ケーキ生地、パン生地に風味を与える高級練り込み用油脂
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マイスター・アピカ | コンパウンドマーガリン | バターケーキ、クッキー、バターロール、プリオッシュなど | 12kg(500gx24),15kg段ボール入り | 焼成後もバター風味のおいしさが十分に残ります。 | |
マイスター・ゴールド スーパー | 植物性マーガリン | パン、クッキー、ケーキ | 12kg(500gx24),15kg段ボール入り | 焼き上がりの豊かなバター・フレーバーが持続します。 | |
マイスター・ジェニュイン | コンパウンドマーガリン | ケーキ、クッキー、パン | 12kg(500gx24)段ボール入り 10kg段ボール入り(流し込み) |
発酵バター風味でコクが違います。 なめらかな生地に仕上がります。 |
パンの老化抑制に効果を示す高級油脂
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マイスター・マイブロートEZ | 植物性加工油脂 | パン練り込み用 | 10kg段ボール入り | 冷凍、冷蔵を経てもソフトなおいしさを永く保ちます。 |
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マイスター・デルフィーナ | バターコンパウンド マーガリン |
デニッシュ、クロワッサン | 12kg スプリッタブルケース (500gx24) |
植物性油脂と乳脂の調和のとれた組みあわせによりコクのあるバター風味と低温度でもすぐれた伸展性を与えます。 | |
マイスター・デリス | 植物性マーガリン | デニッシュ、クロワッサン | 12kg スプリッタブルケース (500gx24) |
セイボリーなバター風味は調理系のフィリイングやトッピングと良く調和します。又、植物性油脂のすぐれた伸展性を低温帯でも発揮します。 | |
マイスター・ジェニュイン シート | コンパウンドマーガリン | デニッシュ、クロワッサン | 12kg スプリッタブルケース (500gx12x2) |
発酵バター風味でコクが違います。 |
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マイスター・パレッツ | 植物性マーガリン(ペンシルタイプ) | 各種練りパイ包あん機によるパイまんじゅうなど | 10kg段ボール入り | 折りパイ同様の特長を持ったパイ製品が練りパイ方式で可能になります。 |