(2000年7月号)
グルメ時代のおすすめ
生クリーム専用
エアーホイップマシーン
(ドイツ・ハゲサナ社製)
従来のミキサーでは到底不可能だった「オーバーラン200%」の域まで到達できるため、きめ細かい、口溶けの良い、ホイップクリームが作れます。またクリームの消費が少なくて済み、撹拌がより短い時間で完了できます。 ナッペ・しぼりに最適!。
*特長
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*構造上の特長
コンプレッサーユニット・クーリングコイルが装備されているので、これにより冷やされた空気が、ミキサー漕に吹き出される。特殊な加工が施された撹拌羽で、この冷された空気とクリームを低速攪拌でよく混ぜることが出来るため、高いオーバーランが得られる。 |
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*規格
電源;単相 200V 500W
*機種
HG2/10型 2〜10L タイプ:LWH:780 X 420 X 1180cm 重量 64kg
HG4/15型 4〜15L タイプ:LWH:800 X 560 X 1270cm 重量 83kg
*当社の対応
当社にて直輸入するためリーズナブルな価格です。
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