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ChocoMa
チョコレートオートテンパー発売中

均一で、高品質なチョコレートのテンパリングが得られる、デンマーク製“CHOCOMA”オートテンパーを発売中です。
従来の手作業によるテンパリングは、均一さを出すことが難しく、また大変面倒な作業ですが、本機械を使うことで、常に安定した均一なテンパリングを、しかも手間をかけずに実現できます。

長所

1.　コンパクトなため扱いやすい。軽量でキャスターがつき移動も簡単。
2.　チョコレートの冷却工程に、独自の方法（冷却パイプをケトル側面に巻いてある）を採用しているので、「速く・均一に」冷却できる。
3.　作業工程をプログラム設定できるので、自動化できる。

機能

・電気加熱式チョコレートケトルと自動テンパリング機を統合。
・チョコレートは作業温度で溶解・保存できる。
・効率の良い攪拌機が付いており、ボタンを押しさえすれば約25分でチョコレートをテンパリングできる。
・排出口も加熱されるので、チョコレートが固まることはない。
・ケトル内温度はリモコン温度計で表示。
・各ケトルごとに溶解温度・作業温度をプログラムし、チョコレート投入後“Night”位置（溶解）で運転。
仕様 　 　
モデル 6T20CE 6T20C22
容量 20kgケトル 2x20kgケトル
冷凍機 1.25kw 1.45kw
拡販モーター 独立拡販モーター

当社の対応

当社が直輸入し十分なアフターサービスで対応しています。各種チョコレート溶解保温機、エンローバー、クーリングトンネルも好評発売中です。

詳しいお問い合せ、ご注文方法については、こちらからお願いいたします。


※製品の仕様等は予告なく変更されることがありますので、ご了承下さい。